Cuando el talento humano y la IA trabajan en equipo: lo que una panadería del futuro puede enseñarnos sobre innovación, información y aumento del potencial humano.

Fabián León, emprendedor y finalista de MasterChef, mostrará cómo ha utilizado la inteligencia artificial para reinventar su panadería FU.BA, de la que es co-fundador, y buscar siempre la mejor versión de cada receta, cada proceso y de sí mismo. Una charla inspiradora que conecta con la visión de OpenText: elevar el potencial humano y ver la información de nuevas maneras. Un mensaje potente sobre cómo personas y tecnología pueden crecer —y elevarse— juntas.